Wellnesshotel Seeleiten
Caldaro
Nel nostro hotel al Lago di Caldaro vige l’arte dell’ospitalità in tutte le sue piacevoli declinazioni, sempre di livello superiore, allietata da un servizio molto ...
Insalata di pasta e salame cotto
Cuocere la pasta al dente. Mescolare aceto, olio, sale, pepe, zucchero e senape. Versare
la marinata sulla pasta e lasciarla insaporire coperta per 30 minuti. Pelare i pomodori e tagliarli in otto parti. Fare a cubetti il salame cotto. Unire alla pasta i funghi, i pomodori, il salame cotto e l‘aneto, e lasciar riposare coperta per altri 15 minuti. Tagliare le uova a cubetti e spargerle sull‘insalata di pasta.
INGREDIENTI per 4 pers.:
- 375 g di pasta corta
- 
1 pizzico di zucchero
- 
2 cucchiai di senape, pepe, sale

- 3 cucchiai di olio

- 400 g di funghi champignon

- 4 pomodori, aneto

- 2 uova sode

- 400 g di salame cotto
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