Hotel & Chalets Edelweiss
Schnalstal
Unser Hotel in Schnals, im Almdorf auf 1.700 m Höhe, mit Panoramalage und Blick über den smaragdgrünen Vernagter Stausee ist einzigartig. Ob von Ihrem Balkon ...
Schokoladenpudding
Butter, Eigelb und Zucker schaumig rühren. Mandeln, Schokolade und nach dem Einweichen ausgedrückte Semmeln daruntermengen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben. In eine Puddingform füllen, fest verschließen und 45 Minuten im Wasserbad kochen. Mit Vanillesoße oder Schlagsahne servieren.
ZUTATEN für 4-6 Personen:
- 100 g Butter
- 100 g geriebene Mandeln
- 100 g Zucker
- 100 g geriebene Schokolade
- 3 entrindete und in Milch eingeweichte Semmeln
- 6 Eigelb
- 6 Eiweiß
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