Tirler - Dolomites Living Hotel
Seiser Alm
Für Sie haben wir den Tirler erweitert – um weit mehr als nur Zimmer - auf höchstem baubiologischem Niveau! Eben passend zu unserer einzigartigen Natur ...
Für die Soße den Wein, Gewürze und Zucker zum Kochen bringen und mit Kartoffelmehl binden. Auskühlen lassen und mit Preiselbeermarmelade mischen. Für den Pudding Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Haselnüsse, Zimt, Backpulver und etwas Zitronenschale dazugeben. Buchweizenmehl und Eischnee abwechselnd beimengen und die Masse in gefettete Puddingformen füllen. Im Wasserbad mit geschlossenem Deckel 20 Minuten stocken lassen, herausnehmen und stürzen. Anschließend mit Glühweinsoße übergießen und warm servieren.