Wellnesshotel Weinegg
Eppan
Willkommen in Ihrem Wellnesshotel in Südtirol. Abschalten, entspannen Sie sich im Weinegg in Südtirol. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Alpenregion mit mediterranem ...
Apfelschmarrn
Milch salzen und mit dem Mehl vermengen. Eier hinzugeben und gut verrühren. Äpfel vierteln, in kleine Scheiben schneiden und in einer Pfanne dünsten – bei säuerlichen Äpfeln etwas Zucker dazugeben. Die Milch-Mehl-Eier-Masse in vier Teile teilen und jeweils mit etwas Butter von beiden Seiten leicht anbraten. Anschließend in mundgerechte Stücke stechen und mit etwas Zucker und den Äpfeln auf Tellern servieren.
ZUTATEN für 4 Personen
- 600 ml Milch
- 300 g Weizenmehl
- 4 Eier
- 1 TL Salz
- 4 Äpfel, geputzt
- Butter
Rezept als PDF
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