Hotel Sonnalp
Nova Ponente /Obereggen
Benvenuti presso l’Hotel Sonnalp a Obereggen! Venite a trascorrere la vostra vacanza invernale in Alto Adige tra le Dolomiti, patrimonio mondiale UNESCO. Con accesso diretto ...
Torta di mandorle
Lavorare il burro fino a quando diventa spumoso. Incorporare lo zucchero a velo, 3 tuorli, 2 uova intere, il cioccolato e il pangrattato. Montare gli albumi a neve ferma, unire le mandorle e aggiungere al composto di burro. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti. Quando il dolce è raffreddato, coprirlo con la glassa al cioccolato.
INGREDIENTI:
- 140 g di burro
- 5 uova
- 140 g di zucchero a velo
- 80 g di cioccolato fondente a scaglie
- 50 g di pangrattato
- 150 g di farina di mandorle
PER LA GLASSA:
- 200 g di cioccolato fondente
- 1 noce di grasso di cocco
Ricetta in formato PDF
Dolci e torte
Torta di grano saraceno
Sbattere burro, zucchero e tuorli fino ad ottenere un composto schiumoso. Unire ...
Pan di spezie (Gewürzkuchen)
Lavorare a spuma il burro, lo zucchero e le uova. Aggiungere gli altri ingredien...
Gugelhupf
Setacciare la farina in una grande terrina. Disporre la farina a fontana, sbrici...
Torta di carote
Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con metà dello zucchero...
Torta di castagne
Mettere le castagne in acqua bollente e lessarle per mezz’ora. Sbucciare e...
Torta di ciliegie
Lavorare a spuma il burro, lo zucchero, i tuorli e le uova. Unire il cioccolato ...
Torta di Linz
Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere una pasta frolla. Adagiare due t...
Torta di albicocche
avare le albicocche, tagliarle a metà rimuovendone il nocciolo. Lavorare ...
Torta marmorizzata
Sbattere il burro ammorbidito con circa 200 g di zucchero e lo zucchero vaniglia...
Torta al cioccolato
Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere burro, zucchero e i tuorli fino ad otte...
Torta di ricotta (Topfentorte)
Lavorare a spuma il burro, lo zucchero, la vanillina e i tuorli. Aggiungere il s...
Dolce alle prugne
Setacciare la farina e lo zucchero a velo sul piano di lavoro, unire le spezie e...
Schwarzplentene Riebler (omelette sbriciolata di grano saraceno)
Stemperare la farina di grano saraceno con il latte e lasciar riposare per un’...
Torta alle nocciole
Mescolare il miele, le uova e il burro fino ad ottenere una crema schiumosa. Agg...
Torta al formaggio e panna
Montare lo zucchero e il tuorlo con la vanillina e l’acqua fino ad ottenere un...
Torta al miele
Mescolare il miele, il burro e le uova formando una crema schiumosa. Mescolare i...
Rotolo ai semi di papavero
Mescolare i tuorli, il miele, l’acqua e lo zucchero per 10 minuti. Incorporare...
Torta alle noci
Montate a schiuma i tuorli con lo zucchero e aggiungete il cioccolato e il rum u...
Cuori di castagna dell’Alto Adige
Cuocete le castagne non sbucciate a fuoco lento in una pentola d’acqua per cir...
