Hotel Adler Dolomiti
Ortisei - Val Gardena
Hotel Adler Dolomiti, un sogno in Trentino Alto Adige! ll top del lusso in un paesaggio naturale da sogno nel cuore soleggiato della Val Gardena, ...
Torta di grano saraceno
Sbattere burro, zucchero e tuorli fino ad ottenere un composto schiumoso. Unire e incorporare la farina, le nocciole, lo zucchero vanigliato, il lievito. Montare a neve ferma gli albumi e incorporarli delicatamente. Versare l’impasto in una tortiera e cuocere per 45-60 minuti in forno preriscaldato a 180°. Una volta fredda, tagliare la torta al centro in modo da ottenere due dischi. Guarnire la parte inferiore con la marmellata di mirtilli rossi, ricoprirla delicatamente con l‘altra metà e spolverare di zucchero a velo. Servire accompagnata da panna montata.
INGREDIENTI:
- 250 g di burro ammorbidito
- 250 g di zucchero
- 6 uova
- 250 g di farina di grano saraceno
- 250 g di nocciole grattugiate
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 bustina di lievito in polvere
- buccia di limone
- marmellata di mirtilli rossi
- zucchero a velo
- 100 g di panna montata
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