Wellnesshotel Seeleiten
Caldaro
Nel nostro hotel al Lago di Caldaro vige l’arte dell’ospitalità in tutte le sue piacevoli declinazioni, sempre di livello superiore, allietata da un servizio molto ...
Schwarzplentene Riebler (omelette sbriciolata di grano saraceno)
Stemperare la farina di grano saraceno con il latte e lasciar riposare per un’ora abbondante, successivamente aggiungere le uova e un pizzico di sale. Far sciogliere il burro in una padella e versarci dentro il composto, farlo cuocere, romperlo a pezzetti e mescolare. Aggiungere i pezzetti di mela continuando a cuocere il Riebler, a mescolare e a sminuzzarlo in piccoli pezzetti. Spolverare con zucchero a velo e accompagnare con della marmellata di mirtilli rossi o di prugne.
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di farina grezza di grano saraceno
- ¼ l di latte
- 3 uova
- 2 mele a pezzetti
- 1 pizzico di sale
- burro
- zucchero a velo
Ricetta in formato PDF
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Dolci e torte
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