Torta di ciliegie

Lavorare a spuma il burro, lo zucchero, i tuorli e le uova. Unire il cioccolato a scaglie e i biscotti sbriciolati. Montare gli albumi a neve ferma e incorporare le mandorle tritate non pelate. Versare l’impasto in uno stampo, cospargerlo di ciliegie prive di nocciolo e cuocere in forno lentamente a 160-180°C per 60-70 minuti. Spolverizzare la torta raffreddata con lo zucchero a velo.

INGREDIENTI:

  • 140 g di burro
  • 140 g di zucchero
  • 3 tuorli
  • 3 albumi
  • 2 uova
  • 80 g di cioccolato fondente
  • 100 g di biscotti sbriciolati
  • 100 g di mandorle tritate
  • 1 kg di ciliegie denocciolate
  • Zucchero a velo
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