Wanderhotel Europa
Siusi allo Sciliar
Vacanza in montagna e hotel benessere sull’Alpe di Siusi -Dolomiti. Il tema escursione nelle Dolomiti - Alto Adige è al primo posto nella filosofia dei ...
Torta al miele
Mescolare il miele, il burro e le uova formando una crema schiumosa. Mescolare il formaggio quark magro con la scorza di limone, l’uvetta sultanina e le nocciole. Unire i due composti amalgamandoli. Aggiungere il lievito alla farina e mescolare assieme al latte. Unire il composto di farina agli altri ingredienti per ottenere un impasto omogeneo. Versare l’impasto in uno stampo a cassetta precedentemente imburrato e infarinato. Cuocere in forno a 175° C per circa 50 minuti. Servire con zucchero a velo.
Per la torta al miele:
- 200 g di farina bianca di farro spelta
- 200 g di farina integrale di farro spelta
- 200 g di miele
- 125 ml di latte
- 125 g di burro
- 125 g di formaggio quark magro
- 100 g di uvetta sultanina
- 50 g di nocciole
- 3 uova
- 3 cucchiaini di lievito fresco
- scorza di un limone (non trattato)
Per la guarnizione:
- zucchero a velo
Ricetta in formato PDF
Dolci e torte
Torta di grano saraceno
Sbattere burro, zucchero e tuorli fino ad ottenere un composto schiumoso. Unire ...
Pan di spezie (Gewürzkuchen)
Lavorare a spuma il burro, lo zucchero e le uova. Aggiungere gli altri ingredien...
Gugelhupf
Setacciare la farina in una grande terrina. Disporre la farina a fontana, sbrici...
Torta di carote
Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con metà dello zucchero...
Torta di castagne
Mettere le castagne in acqua bollente e lessarle per mezz’ora. Sbucciare e...
Torta di ciliegie
Lavorare a spuma il burro, lo zucchero, i tuorli e le uova. Unire il cioccolato ...
Torta di Linz
Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere una pasta frolla. Adagiare due t...
Torta di mandorle
Lavorare il burro fino a quando diventa spumoso. Incorporare lo zucchero a velo,...
Torta di albicocche
avare le albicocche, tagliarle a metà rimuovendone il nocciolo. Lavorare ...
Torta marmorizzata
Sbattere il burro ammorbidito con circa 200 g di zucchero e lo zucchero vaniglia...
Torta al cioccolato
Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere burro, zucchero e i tuorli fino ad otte...
Torta di ricotta (Topfentorte)
Lavorare a spuma il burro, lo zucchero, la vanillina e i tuorli. Aggiungere il s...
Dolce alle prugne
Setacciare la farina e lo zucchero a velo sul piano di lavoro, unire le spezie e...
Schwarzplentene Riebler (omelette sbriciolata di grano saraceno)
Stemperare la farina di grano saraceno con il latte e lasciar riposare per un’...
Torta alle nocciole
Mescolare il miele, le uova e il burro fino ad ottenere una crema schiumosa. Agg...
Torta al formaggio e panna
Montare lo zucchero e il tuorlo con la vanillina e l’acqua fino ad ottenere un...
Rotolo ai semi di papavero
Mescolare i tuorli, il miele, l’acqua e lo zucchero per 10 minuti. Incorporare...
Torta alle noci
Montate a schiuma i tuorli con lo zucchero e aggiungete il cioccolato e il rum u...
Cuori di castagna dell’Alto Adige
Cuocete le castagne non sbucciate a fuoco lento in una pentola d’acqua per cir...
