Hotel Weihrerhof
Renon/Soprabolzano
La casa sul lago. Hotel Weihrerhof! Una vacanza fatta di bagni tra le montagne o di benessere ad alto livello. A 1.000 metri di altezza, ...
Torta al miele
Mescolare il miele, il burro e le uova formando una crema schiumosa. Mescolare il formaggio quark magro con la scorza di limone, l’uvetta sultanina e le nocciole. Unire i due composti amalgamandoli. Aggiungere il lievito alla farina e mescolare assieme al latte. Unire il composto di farina agli altri ingredienti per ottenere un impasto omogeneo. Versare l’impasto in uno stampo a cassetta precedentemente imburrato e infarinato. Cuocere in forno a 175° C per circa 50 minuti. Servire con zucchero a velo.
Per la torta al miele:
- 200 g di farina bianca di farro spelta
- 200 g di farina integrale di farro spelta
- 200 g di miele
- 125 ml di latte
- 125 g di burro
- 125 g di formaggio quark magro
- 100 g di uvetta sultanina
- 50 g di nocciole
- 3 uova
- 3 cucchiaini di lievito fresco
- scorza di un limone (non trattato)
Per la guarnizione:
- zucchero a velo
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