Hotel AlpWell Gallhaus
Giovanni in Val Aurina
Benessere nel vostro Hotel in Valle Aurina. Momenti indimenticabili in una valle dalla bellezza mozzafiato. Un albergo dall'ospitalità genuina dove può dimenticare lo stress di ...
Torta alle noci
Montate a schiuma i tuorli con lo zucchero e aggiungete il cioccolato e il rum un po’ alla volta. Montate gli albumi e aggiungeteli all’impasto assieme alle noci e al pan di Spagna sbriciolato. Trasferite l’impasto in una teglia infarinata di ca. 25 cm di diametro e infornate a 180 °C per ca. 45 minuti. Togliete la torta dallo stampo e lasciatela raffreddare. Stendete la marmellata sulla torta e cospargetela con le noci tritate a pezzetti e lo zucchero a velo. Servite in tavola con la panna montata.
INGREDIENTI:
- 250 ml di panna
- 210 g di zucchero
- 6 uova
- 210 g di noci (macinate)
- 40 g di noci (a pezzetti)
- 70 g di cioccolato fondente (sciolto)
- 70 g di pan di Spagna sbriciolato
- 1 Cc di rum
- zucchero a velo
- marmellata di albicocche
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