Hotel Adler Dolomiti
Ortisei - Val Gardena
Hotel Adler Dolomiti, un sogno in Trentino Alto Adige! ll top del lusso in un paesaggio naturale da sogno nel cuore soleggiato della Val Gardena, ...
Cuocete le castagne non sbucciate a fuoco lento in una pentola d’acqua per circa 40 minuti fino a che non diventano morbide. Tagliatele a metà ed estraete la polpa con un cucchiaio, poi passatela nello schiacciapatate. Aggiungete alla purea lo zucchero a velo e, se gradite, un pizzico di vaniglia e/o qualche goccia di rum. Impastate fino ad ottenere una massa solida, poi modellatela in piccoli cuori e metteteli in frigorifero fino a che non avranno una consistenza compatta. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato da copertura a bagnomaria e poi immergetevi i cuori di castagna con una forchetta, lasciando fuori il lato superiore del cuore così che non venga ricoperto. Lasciate asciugare i cuori su carta da forno, decorate il lato superiore con panna montata e servite.