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Gefüllte Paprikaschoten

Das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel anbraten und mit den restlichen Zutaten vermengen. Von den Paprikaschoten den Deckel abschneiden, Stiel, Kerne und Zwischenhäute entfernen. Mit dem Hackfleisch füllen und die gefüllten Paprikaschoten in eine ausgefettete Auflaufform setzen. Anschließend mit Öl beträufeln und zugedeckt im heißen Ofen bei 220° für 30 Minuten garen.

ZUTATEN:

  • 6 Paprikaschoten

FÜLLE:

  • 250 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 70 g Reis - gekocht
  • 2 EL Butter - geschmolzen
  • Salz, Pfeffer
  • Petersilie - gehackt
  • Butter für die Form
  • 3 EL Öl
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