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Artischockenböden

Die Blätter der Artischocken entfernen. In eine Auflaufform Öl, den zerdrücken Knoblauch, reichlich gehackte Petersilie und die Artischockenböden geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Heißes Wasser dazugießen und 40 Minuten dünsten lassen, bis die Flüssigkeit vollständig eingekocht ist.

ZUTATEN:

  • 10 Artischocken
  • Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
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