Parc Hotel am See
Kaltern
Gönnen Sie sich einen traumhaften Urlaub in Kaltern am See in Südtirol. Neben einem der schönsten Badeseen in Südtirol, gönnen Sie sich Wellness auf höchstem ...
Gefüllte Zucchini mit Pfifferlinge
Die Zucchini der Länge nach halbieren und leicht im Wasserbad andünsten. Das Innere mit einem Löffel herausnehmen. Die Pfifferlinge, das Innere der Zucchini und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem gepressten Knoblauch und dem Frischkäse vermischen. Die Masse in die ausgehöhlten Zucchini füllen und diese in einer Auflaufform in den kalten Ofen schieben. Bei 200° C rund 25 Minuten backen.
Zutaten für 4 Personen
- 4 große Zucchini
- 1 Handvoll Pfifferlinge
- 200 g Frischkäse
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt
- Salz
- Pfeffer
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