Hotel Haus am Hang
Caldaro
Romantico e idillico sullo sfondo di un paesaggio incantevole caratterizzato da un clima mediterraneo. L'arte, la cultura, la cordialità e la gentilezza delle persone ...
Tagliare a dadini le cipolle, le carote, i pomodori e il bulbo di finocchio e soffriggerli fino a farli imbiondire. Aggiungere il grano saraceno. Versare il vino bianco e il brodo vegetale un po’ alla volta, continuando a mescolare. Tempo di cottura 25-30 minuti. In fine insaporire leggermente il risotto.