Majestic Hotel & Spa
Riscone a Plan de Corones
Magici momenti nel esclusivo hotel a Brunico! Un sorriso accogliente alla reception, uno staff attento alle vostre esigenze e un’atmosfera serena… questo è solo l’inizio ...
Per la farcia pulire e mondare le verdure. Sbollentare in acqua salata e scolare. Passare 1/3 delle verdure, aggiungervi la panna acida, il tuorlo e infine unire le verdure restanti. Aggiustare il composto con sale, pepe, noce moscata e aglio. Montare gli albumi a neve e incorporare nel composto. Stendere la pasta e trasferire la sfoglia su un telo da cucina infarinato e tirarla delicatamente. Metterci sopra il composto di verdura disponendolo come un lungo salsicciotto. Arrotolare lo strudel con l’aiuto del canovaccio e pennellare con il burro fuso. Infornare per 25-30 minuti a 180℃.