Wanderhotel Europa
Siusi allo Sciliar
Vacanza in montagna e hotel benessere sull’Alpe di Siusi -Dolomiti. Il tema escursione nelle Dolomiti - Alto Adige è al primo posto nella filosofia dei ...
Lasagne alle zucchine
Soffriggere la cipolla e l’aglio in olio caldo e aggiungere i cubetti di pomodoro. Lasciar cuocere finché metà del liquido sarà evaporato. Per preparare la besciamella far sciogliere il burro, aggiungere la farina e il latte freddo, insaporire con sale e noce moscata. Far cuocere brevemente continuando a mescolare.
Tagliare le zucchine a fette sottili e farle rosolare leggermente. Insaporire con sale e pepe. Imburrare la teglia da forno, iniziare a stendere la pasta delle lasagne alternando la besciamella, la salsa di pomodoro, le zucchine e i pezzetti di mozzarella. Usare la besciamella come ultimo strato. Cuocere in forno preriscaldato a 180° C per circa 35 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1 confezione di lasagne
- 4 pomodori a cubetti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 2 zucchine
- 2 mozzarelle a fette
- 500 ml di latte
- 40 g di burro
- 40 g di farina
- 4 cucchiai d’olio di semi di mais
- sale e pepe
- noce moscata
Ricetta in formato PDF
Piatti a base di Vedure
Gratin di patate
Tagliare le patate a fettine sottili. Strofinare con uno spicchio d‘aglio ...
Crauti
Mettere i crauti in una pentola e coprirli con acqua. Aggiungere le spezie (il c...
Cavolfiori in crema di formaggio
Pulire il cavolfiore e lessarlo al dente in acqua salata. Imburrare uno stampo r...
Rotolo di spinaci
Sbattere il burro con 3 tuorli fino ad ottenere un impasto schiumoso. Aggiungere...
Sformato di verdura
Lessare la verdura in acqua salata, tagliare i funghi in piccoli pezzi e soffrig...
Fondi di carciofo
Pulire i carciofi e eliminare le foglie. Mettere in uno stampo da sformato l&rsq...
Peperoni ripieni
Rosolare la carne macinata con la cipolla tritata fine e mescolare con gli altri...
Porro gratinato
Pulire i porri, tagliarli in pezzi lunghi 5 cm e lessarli per 10 minuti in acqua...
Strudel alle verdure
Per la farcia pulire e mondare le verdure. Sbollentare in acqua salata e scolare...
Strudel agli spinaci
Lavare gli spinaci e sbollentarli in acqua salata. Una volta sbollentati, sciacq...
Risotto di grano saraceno con verdure di primavera
Tagliare a dadini le cipolle, le carote, i pomodori e il bulbo di finocchio e so...
Gulasch di finferli e patate
Sbucciare le patate e tagliarle in pezzi dello spessore di circa 2 cm. Sbucciare...
Zucchine ripiene con finferli
Tagliare le zucchine a metà per il lungo. Far cuocere per pochi minuti a bagnom...
Asparagi con salsa bolzanina
Pelare gli asparagi e tagliare la parte finale più dura. Versare il burro e il ...
Mezzelune di patate con ripieno di zucca
Sbucciare la zucca e tagliarne 100 g a cubetti. Cuocere i restanti 300 g nel for...
Gnocchi alla zucca con burro e salvia
Preriscaldate il forno a 160° C (ventilato) o 180° C (calore sopra/sotto). Tag...
Canederli alla zucca
Saltate i semi di zucca, la cipolla e l’aglio in abbondante burro. In una pade...
