Aktiv- und Vitalhotel Taubers Unterwirt
Velturno
Da 150 anni l’Unterwirt è la locanda di Velturno e da cinque generazioni la nostra famiglia dedica la propria esistenza e le proprie energie al ...
Peperoni ripieni
Rosolare la carne macinata con la cipolla tritata fine e mescolare con gli altri ingredienti. Incidere i peperoni intorno al gambo, aprili e togliere gambo, semi e pellicine interne. Riempirli con il ripieno di carne macinata e disporli in una teglia imburrata. Bagnare con olio e cuocere coperti in forno a 220° per 30 minuti.
INGREDIENTI:
- 6 peperoni
PER IL RIPIENO:
- 250 g di carne macinata,
- 1 cipolla,
- 70 g di riso cotto,
- 2 cucchiai di burro fuso,
- sale, pepe,
- prezzemolo tritato,
- burro per lo stampo,
- 3 cucchiai di olio
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