Hotel Chalet Mirabell
Avelengo presso Merano
La natura ci ha regalato questa zona incredibilmente bella nella quale viviamo! E noi abbiamo avuto la fortuna di costruire il nostro hotel benessere a ...
Porro gratinato
Pulire i porri, tagliarli in pezzi lunghi 5 cm e lessarli per 10 minuti in acqua salata. Sciogliere il burro in un tegame e unire i porri. Sciogliere l‘estratto di carne in acqua e versarla sui porri. Unire concentrato di pomodoro, sale e pepe, e far cuocere per un quarto d‘ora. Disporre il porro nello stampo per sformato, cospargere di parmigiano e coprire con le sottili fettine di formaggio. Gratinare per 15 minuti in forno a 220°.
INGREDIENTI:
- 2-3 porri
- sale
- pepe
- 50 g di burro
- un po‘ di estratto di carne
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 5 fettine sottili di formaggio
Ricetta in formato PDF
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