Hotel & Chalets Edelweiss
Schnalstal
Unser Hotel in Schnals, im Almdorf auf 1.700 m Höhe, mit Panoramalage und Blick über den smaragdgrünen Vernagter Stausee ist einzigartig. Ob von Ihrem Balkon ...
Vanillekipferl
Das Mehl, den Zucker und die geriebenen Mandeln auf der Arbeitsfläche vermischen. Die Butter in Flöckchen dazugeben, gut verkneten und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen. Dann gleichmäßige Kipferl formen. Auf ein Blech legen und bei 180°C 8 Minuten hellbraun backen. Staubzucker und Vanillezucker mischen und die heißen Kipferl darin wälzen.
ZUTATEN für ca. 80 Stück:
- 280 g Mehl
- 70 g Zucker
- 100 g Mandeln geschält und gerieben
- 210 g Butter
- 2 EL Staubzucker
- 2 TL Vanillezucker
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