Hotel Haus am Hang
Kaltern
Unser Hotel ist der Inbegriff von Romantik, umgeben von einer reizvollen Landschaft und dank der mediterranen Klima Südtirols. Entdecken Sie Südtirol Kunst und Kultur, erleben ...
Vanillekipferl
Das Mehl, den Zucker und die geriebenen Mandeln auf der Arbeitsfläche vermischen. Die Butter in Flöckchen dazugeben, gut verkneten und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen. Dann gleichmäßige Kipferl formen. Auf ein Blech legen und bei 180°C 8 Minuten hellbraun backen. Staubzucker und Vanillezucker mischen und die heißen Kipferl darin wälzen.
ZUTATEN für ca. 80 Stück:
- 280 g Mehl
- 70 g Zucker
- 100 g Mandeln geschält und gerieben
- 210 g Butter
- 2 EL Staubzucker
- 2 TL Vanillezucker
Rezept als PDF
Weihnachtsbäckerei
Dominosteine
Den Honig mit dem Zucker und der Butter erhitzen und wieder abkühlen lassen...
Gewürztaler
Alle Zutaten auf eine Arbeitsfläche geben und rasch zu einem Mürbeteig...
Haferflockenkekse
Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Te...
Haselnussmakronen
Eiweiß steif schlagen und Zitronensaft und Salz dazugeben. Den Zucker beif...
Haselnussschnitten
Die Butter, das Mehl und den Zucker zu einem glatten Teig kneten. Anschließ...
Hausfreunde
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die restlichen Zutaten langsam ein...
Kokosmakronen
Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Ei schaumig rühren und...
Lebkuchen
Die Eier mit dem Zucker über Wasserdampf schaumig schlagen, den Honig, die ...
Mandelsplitter
Die Mandelstifte unter vorgeheiztem Grill rösten. Die Kuvertüre und da...
Nuss Stangen
Das Mehl, den Zucker, die Haselnüsse, die Butter und das Mandelaroma zu ein...
Nusstaler
Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Kleine Kugeln formen, leicht andrücken u...
Rumkugeln
Die Butter schaumig rühren. Die Kochschokolade im Wasserbad schmelzen und d...
Schokoladenringerl
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Dünn ausrollen und Ringerl ausstechen...
Spitzbuben
Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Eine halbe Stunde im Kühlschrank...
Zimtkipferl
Die Butter und die 100 g Zucker schaumig rühren. Den TL Zimt, Mehl und N&uu...
Zimtsterne
Eiweiß mit Staubzucker und Zitronensaft sehr steif schlagen. Kirschwasser ...
