Dorfhotel Beludei „Schick & Alpin“
St. Christina in Gröden
Herzlich Willkommen im Beludei in Sankt Christina in Gröden. Im Dezember 2014 habe ich das kleine Dorfhotel zusammen mit meinem jungen Team erstmals eröffnet. Gespannt ...
Gewürztaler
Alle Zutaten auf eine Arbeitsfläche geben und rasch zu einem Mürbeteig verarbeiten. Abgedeckt im Kühlschrank 2 bis 3 Stunden ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen. Runde Taler ausstechen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr 10 bis 13 Minuten bei 165-175°C hellbraun backen. Auskühlen lassen. Die Hälfte der Kekse auf einer Seite mit Marmelade bestreichen, die andere Hälfte zum Abdecken verwenden.
ZUTATEN für ca. 30 Taler:
- 250 g Mehl
- 5 g Zimt
- 130 g Butterschmalz
- 100 g Staubzucker
- ½ Pkg. Backpulver
- 20 g Lebkuchengewürz
- Geriebene Schale einer ½ Zitrone
- 3 g Nelkenpulver
- 2 Eier, 1 Prise Salz
- Johannisbeermarmelade zum Füllen
Rezept als PDF
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