Sport & Wellness Resort Quellenhof
St. Martin in Passeier
Das einzigartige Wellness-Paradies in Südtirol bei Meran! Eingebettet zwischen Wiesen und Wäldern und nur wenige Kilometer von der Kurstadt Meran entfernt werden Sie Ihr Urlaub ...
Mohnstrudel
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und gut durchkneten. Für die Füllung die Milch aufkochen, Zucker und Honig beifügen. Die restlichen Zutaten langsam unterrühren bis eine streichfähige Masse entsteht. Den Teig auf einem bemehlten Tuch ausrollen und die Mohnfüllung darauf verteilen. Den Strudel einrollen und mit einem verrührten Eigelb bestreichen. Anschließend 60 Minuten bei 180°C backen. Noch warm mit Zuckerwasser bestreichen.
ZUTATEN für den Teig:
- 80 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Ei
- 1/8 l Milch
- 500 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
FÜR DIE FÜLLUNG:
- 60 g Zucker
- 60 g Honig
- 1/8 l Milch
- 80 g Brösel
- 150 g Mohn - gemahlen
- 30 g Sultaninen etwas Zitronenschale - gerieben
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