Hotel AlpWell Gallhaus
Giovanni in Val Aurina
Benessere nel vostro Hotel in Valle Aurina. Momenti indimenticabili in una valle dalla bellezza mozzafiato. Un albergo dall'ospitalità genuina dove può dimenticare lo stress di ...
Pasta: Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Ricoprire l’impasto e lasciarlo riposare per 20 minuti, poi creare delle sottili sfoglie ovali (della larghezza di ca. 9 cm).
Farcitura: Distribuire la marmellata con un cucchiaio al centro della pasta e piegarla su sé stessa. Inumidire i bordi della pasta con acqua e premere con i pollici, lasciar uscire l’aria e per finire passare il bordo con la rotella dentellata per frittelle.
Friggere i Krapfen per 1-2 minuti in olio bollente (190-200° C) e spolverare con lo zucchero a velo.