Hotel Pfösl
Deutschnofen
Unverfälscht und echt. Ein Urlaub in Ihrem Hotel in den Dolomiten. Die einzigartige Landschaft rund um uns breitet ihre Arme aus und heißt Sie freudig ...
Teig: Alle Zutaten vermischen und glatt verkneten. Den Teig etwa 20 Minuten zugedeckt ruhen lassen, dann in dünne ovale Blättchen ausrollen (ca. 9 cm breit).
Füllung: Die Marmelade mit einem Löffel in die Mitte der Teigblätter geben und diese umstülpen. Die Teigränder mit Wasser anfeuchten und mit dem Daumen andrücken, die Luft ausstreifen und den Rand abschließend mit dem Krapfenrad abrollen.
Im sehr heißen Backöl (190-200° C) werden die Krapfen 1-2 Minuten gebacken und mit Staubzucker bestäubt.