Hotel Andreus
S. Leonardo in Passiria
Lussuoso hotel wellness & golf in Alto Adige. Venite a trascorrere una vacanza all'insegna del wellness e del golf allo SPA Resort Andreus, nel paradiso ...
Strauben (frittelle tirolesi)
Amalgamate bene la farina, il burro, il latte e la grappa e aggiustate di sale. Scaldate l’olio e fateci colare a spirale la pastella con l’aiuto di un imbuto, cominciando dall’esterno e continuando verso il centro. Friggete gli Strauben fino a quando non saranno ben dorati e toglieteli dall’olio. Fateli sgocciolare e serviteli con zucchero a velo e marmellata di mirtilli rossi.
Ingredienti per 4 persone
- 280 g di farina
- 40 g di burro (fuso)
- 3 uova
- ¼ l di latte
- 2 Cc di grappa
- sale
- olio per friggere
Ricetta in formato PDF
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