Wellnesshotel Seeleiten
Caldaro
Nel nostro hotel al Lago di Caldaro vige l’arte dell’ospitalità in tutte le sue piacevoli declinazioni, sempre di livello superiore, allietata da un servizio molto ...
Strauben (frittelle tirolesi)
Amalgamate bene la farina, il burro, il latte e la grappa e aggiustate di sale. Scaldate l’olio e fateci colare a spirale la pastella con l’aiuto di un imbuto, cominciando dall’esterno e continuando verso il centro. Friggete gli Strauben fino a quando non saranno ben dorati e toglieteli dall’olio. Fateli sgocciolare e serviteli con zucchero a velo e marmellata di mirtilli rossi.
Ingredienti per 4 persone
- 280 g di farina
- 40 g di burro (fuso)
- 3 uova
- ¼ l di latte
- 2 Cc di grappa
- sale
- olio per friggere
Ricetta in formato PDF
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