Hotel Sonnalp
Nova Ponente /Obereggen
Benvenuti presso l’Hotel Sonnalp a Obereggen! Venite a trascorrere la vostra vacanza invernale in Alto Adige tra le Dolomiti, patrimonio mondiale UNESCO. Con accesso diretto ...
Crema alla vaniglia
Tagliare in lungo il baccello di vaniglia. Estrarne i semini e incorporarli con il baccello nel latte. Riscaldare il latte senza portarlo a ebollizione. Sbattere i tuorli con ¾ dello zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Incorporare la farina e la fecola di patate. Versare il latte bollente continuando a mescolare. Cuocere la crema mescolando fino a quando diventa densa. Togliere il baccello di vaniglia. Montare la panna con il restante zucchero e incorporare nella crema di vaniglia.
INGREDIENTI:
- 1 baccello di vaniglia
- 500 ml di latte
- 4 tuorli
- 50 g di zucchero
- 40 g di farina
- 1 cucchiaino di fecola di patate
- 150 ml di panna
Budini & mousse e creme
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Muas (Budino rustico)
Soffriggere il burro in padella fino a ottenere una leggera doratura, diluire co...
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