Hotel & Chalets Edelweiss
Val Senales
Il nostro villaggio di baite e il tradizionale hotel in Val Senales sono situato in una posizione panoramica a dir poco unica: a ben 1700 ...
Budino al cioccolato
Lavorare a spuma il burro, i tuorli e lo zucchero. Incorporare le mandorle, il cioccolato e i panini strizzati dopo averli rammolliti. Montare gli albumi a neve ferma e amalgamarli al composto. Versare in uno stampo da budino, chiudere il recipiente e cuocere a bagnomaria per 45 minuti. Servire con salsa alla vaniglia o panna montata.
INGREDIENTI per 4-6 persone:
- 100 g di burro
- 100 g di mandorle tritate
- 100 g di zucchero
- 100 g di cioccolato a scaglie
- 3 panini privati della crosta e rammolliti nel latte
- 6 tuorli
- 6 albumi
Ricetta in formato PDF
Budini & mousse e creme
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Gelato alla vaniglia
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Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Sbattere i tuorli con lo zuccher...
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Sbattere a schiuma i tuorli con lo zucchero, montare gli albumi a neve ferma e a...
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Muas (Budino rustico)
Soffriggere il burro in padella fino a ottenere una leggera doratura, diluire co...
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