Parkhotel Holzner
Renon/Soprabolzano
Una volta qui, non si vuole più andare via. Il Holzner attrae, dà il benvenuto a tutti. Qui chi è alla ricerca della calma trova ...
Crema di frutti e ricotta
Sbattere a schiuma i tuorli con lo zucchero, montare gli albumi a neve ferma e amalgamare con la ricotta e la scorza di limone. Montare la panna e mescolare con la vanillina. Ricoprire i bicchieri di frutti di bosco, riempire di crema di ricotta e farcire con un po’ di panna. Riporre al fresco in frigorifero.
INGREDIENTI per 4 persone:
- 2 tuorli
- 2 albumi
- 2 cucchiai di zucchero
- ½ kg di ricotta
- 1/8 l di panna
- 1 bustina di vanillina
- Un po’ di scorza di limone grattugiata
- Frutti di bosco
Ricetta in formato PDF
Budini & mousse e creme
Composta di mele
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Montare la panna fino a quando diventa densa, mescolare il miele e aggiungere un...
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Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Sbattere i tuorli con lo zuccher...
Budino al cioccolato
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Muas (Budino rustico)
Soffriggere il burro in padella fino a ottenere una leggera doratura, diluire co...
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