Hotel Pfösl
Nova Ponente
Vivere la natura e la naturalezza in un hotel sulle Dolomiti! Il paesaggio unico in cui è immerso il nostro hotel sulle Dolomiti vi accoglie ...
Mousse di panpepato con salsa al rum
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INGREDIENTI per 4 persone:
- 6 tuorli
- 250 g di cioccolato al latte
- 2 fogli di gelatina
- 4 cl di rum
- 600 ml di panna montata
- 80 g di panpepato sbriciolati
- 1 puntina di cannella in polvere
- 2 cucchiai di canditi tritati
PER LA SALSA AL RUM:
- 250 ml di latte
- 70 g di zucchero
- 15 g di preparato in polvere per budino alla vaniglia
- 60 ml di rum
- 60 ml di panna
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