Parkhotel Holzner
Renon/Soprabolzano
Una volta qui, non si vuole più andare via. Il Holzner attrae, dà il benvenuto a tutti. Qui chi è alla ricerca della calma trova ...
Soffriggere il burro in padella fino a ottenere una leggera doratura, diluire con l’acqua, aggiungere il latte e un po’ di sale. Poco prima che l’acqua bolla, versare la farina a pioggia e mescolare continuamente in modo tale che non si formino grumi. Cuocere per circa mezz’ora fino a quando si formano delle crosticine. Mescolare spesso per evitare che il composto si attacchi al fondo. Cospargere infine di burro fuso.