Hotel Adler Dolomiti
Ortisei - Val Gardena
Hotel Adler Dolomiti, un sogno in Trentino Alto Adige! ll top del lusso in un paesaggio naturale da sogno nel cuore soleggiato della Val Gardena, ...
Per la salsa, portare a bollore il vino, le spezie e lo zucchero e legare con la fecola di patate. Lasciare raffreddare e mescolare con la marmellata di mirtilli rossi. Lavorare a spuma il burro, lo zucchero e i tuorli. Aggiungere le nocciole, la cannella, il lievito in polvere e un po’ di scorza di limone. Alternando, unire la farina di grano saraceno e le chiare montate a neve e versare il composto in stampini da budino precedentemente unti. Fare addensare a bagnomaria con coperchio chiuso per 20 minuti, sformare e capovolgere sul piatto di portata. Ricoprire con la salsa al vin brulé e servire caldo.