Wellnesshotel Weinegg
Appiano
Staccare la spina, rilassarsi e riprendere fiato al Wellness Hotel Weinegg in Alto Adige. Qui nel vostro wellness hotel di lusso ad Appiano, circondati da ...
Origano
Origanum vulgare
L‘origano è una pianta appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Proviene dalle zone del Mar Mediterraneo, dove viene utilizzata nella cucina locale. È la spezia tipica della pizza, ed è molto apprezzata anche per le sue proprietà officinali. L‘origano è una pianta arbustiva perenne, che raggiunge un‘altezza compresa tra i 20 e i 70 cm. Spesso i fusti e le foglie presentano una peluria sottile. In Europa è conosciuta con diverse denominazioni. È strettamente imparentata con la maggiorana (Origanum majorana), con cui viene spesso confusa.
Habitat:
- caldo e protetto; terreno ben permeabile
Raccolta:
- tutto l‘anno
Coltivazione:
- l‘origano ha bisogno di luce per germogliare; i semi, sparsi sul terreno, non devono quindi essere coperti. La semina nell‘orto inizia in primavera, dalla fine di aprile in poi. Ottimale è una distanza compresa tra 10 e 15 cm tra una pianta e l‘altra. In alternativa, l‘origano può essere piantato nei vasi sul balcone.
Sapore e utilizzo in cucina
L‘origano è una spezia molto saporita, con un gusto leggermente amaro e molto aromatico. È irrinunciabile nella cucina mediterranea, indispensabile nella salsa di pomodoro e sulla pizza. Si sposa però bene anche con l‘agnello, la carne alla griglia, gli sformati di verdura e le zuppe. Vengono utilizzate come spezia sia le foglie fresche che quelle secche, eventualmente sminuzzate, e i fiori, commestibili.
Effetti terapeutici
Anche se l‘origano è conosciuto per lo più come spezia in cucina, è molto apprezzato anche nella farmacopea popolare. Grazie alle sostanze in esso contenute, può essere utilizzato per numerosi disturbi. Possiede proprietà antibatteriche, mucolitiche, digestive, stimolanti dell‘appetito, antifungine, in parte antivirali e regola le mestruazioni. L‘origano era utilizzato anche per trattare i disturbi gastro-intestinali, la tosse o le patologie della trachea, il raffreddore, le infiammazioni ghiandolari e il prurito. L‘aggiunta dell‘origano al bagno è utile in caso di disturbi femminili ed eruzioni cutanee. L‘unguento a base di origano aiuta in caso di raffreddore.
Giardino delle Erbe
Anice verde
L‘Anice verde appartiene alla famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere), e pr...
Basilico
Il basilico appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Non è solamente un&...
Santoreggia annua
La santoreggia annua viene coltivata nell‘Europa centrale già a par...
Borragine
La borragine è una pianta appartenente alla famiglia delle Boraginaceae. ...
Dragoncello
Il dragoncello è una pianta appartenente alla famiglia botanica delle Ast...
Finocchio
Il Finocchio è una delle piante officinali più conosciute. Le sue ...
Nasturzio
Il nasturzio si distingue dalle altre piante locali per la forma caratteristica ...
Cerfoglio
Il cerfoglio era già conosciuto presso i Greci come pianta della felicit&...
Aglio
L‘aglio è una delle piante più antiche coltivate del mondo. ...
Levistico
Il levistico è detto anche sedano di monte per il suo gusto molto simile ...
Alloro
L‘alloro è una pianta della famiglia delle Lauraceae. Proviene pres...
Maggiorana
La maggiorana è una pianta originaria del Nord Africa e del vicino Orient...
Prezzemolo
Il prezzemolo è una pianta biennale della famiglia delle Apiaceae. &Egrav...
Menta piperita
La menta piperita è un ibrido del mentastro verde (Mentha spicata), una p...
Rosmarino
Il rosmarino (Rosmarinus officinalis), grande amante del sole, arbusto semprever...
Erba cipollina
L‘erba cipollina fa parte della famiglia delle Liliaceae, che comprende an...
Melissa
La Melissa è originaria della zona del Mediterraneo e appartiene alla fam...
Cipolla
La comune cipolla, diversamente dalla cipolla d‘inverno (Allium fistulosum...
