Erlebnishotel Waltershof
San Nicoló
Il vostro splendido hotel in Val d'Ultimo! L’Hotel Waltershof in Val d’Ultimo è la soluzione ideale per chi desideri delle vacanze divertenti e dinamiche. L’albergo ...
Melissa
Melissa officinalis
La Melissa è originaria della zona del Mediterraneo e appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. È una pianta erbacea che può raggiungere un‘altezza di circa 90 cm e un‘età di 30 anni. È inconfondibile per il suo intenso profumo di limone. La melissa è molto apprezzata qui ed in altre culture non solo come pianta aromatica ma anche come pianta officinale. Il suo nome deriva dal greco e signi-fica “ape“, e non certo a caso. Questi insetti infatti amano moltissimo questa pianta, da cui traggono il nettare per produrre un miele molto aromatico, il miele di melissa appunto. La pianta possiede un caratteristico profumo di limone.
Habitat:
- soleggiato, protetto, povero di precipitazioni; terreno permeabile, ricco di humus e di sostanze organiche
Raccolta:
- giugno e luglio
Coltivazione:
- la melissa è una pianta resistente e di poche pretese, coltivabile sia nell‘orto che in vaso. Nell‘orto ha bisogno di un luogo soleggiato e di un terreno permeabile e ricco di sostanze organiche. La semina avviene in primavera in file oppure nei vasi. Si riproduce mediante talea o per divisione. Sono possibili coltivazioni miste con altre erbe.
Sapore e utilizzo in cucina
La melissa ha un profumo fresco, di limone, che sparisce rapidamente con l‘essiccazione. Viene utilizzata nelle salse per gli asparagi e per altre verdure aromatiche, nelle creme di verdura, negli aceti leggeri e negli oli aromatici, come pure nei dolci a base di frutta, ad esempio nella crema di ricotta, nella crema al limone e per la preparazione di rinfrescanti bevande estive.
Effetti terapeutici
La melissa ha proprietà calmanti, spasmolitiche, antibatteriche e favorisce la digestione. Viene utilizzata per lo più in caso di disturbi gastrici, intestinali e circolatori di origine nervosa e in caso di insonnia. Usata per uso interno, è ideale in caso di nervosismo, sudorazione, stati d‘ansia, emicrania e cefalea, acidità gastrica, dispepsia, coliche, nausea, stipsi e meteoropatia. Contro i disturbi del sonno è utile una combinazione di melissa, luppolo e valeriana. Viene utilizzata anche come rimedio antisudorifero e rinvigorente. La tisana di melissa è infine ideale per reni e cuore.
Giardino delle Erbe
Anice verde
L‘Anice verde appartiene alla famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere), e pr...
Basilico
Il basilico appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Non è solamente un&...
Santoreggia annua
La santoreggia annua viene coltivata nell‘Europa centrale già a par...
Borragine
La borragine è una pianta appartenente alla famiglia delle Boraginaceae. ...
Dragoncello
Il dragoncello è una pianta appartenente alla famiglia botanica delle Ast...
Finocchio
Il Finocchio è una delle piante officinali più conosciute. Le sue ...
Nasturzio
Il nasturzio si distingue dalle altre piante locali per la forma caratteristica ...
Cerfoglio
Il cerfoglio era già conosciuto presso i Greci come pianta della felicit&...
Aglio
L‘aglio è una delle piante più antiche coltivate del mondo. ...
Levistico
Il levistico è detto anche sedano di monte per il suo gusto molto simile ...
Alloro
L‘alloro è una pianta della famiglia delle Lauraceae. Proviene pres...
Maggiorana
La maggiorana è una pianta originaria del Nord Africa e del vicino Orient...
Origano
L‘origano è una pianta appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. ...
Prezzemolo
Il prezzemolo è una pianta biennale della famiglia delle Apiaceae. &Egrav...
Menta piperita
La menta piperita è un ibrido del mentastro verde (Mentha spicata), una p...
Rosmarino
Il rosmarino (Rosmarinus officinalis), grande amante del sole, arbusto semprever...
Erba cipollina
L‘erba cipollina fa parte della famiglia delle Liliaceae, che comprende an...
Cipolla
La comune cipolla, diversamente dalla cipolla d‘inverno (Allium fistulosum...
