Muas (Budino rustico)

Soffriggere il burro in padella fino a ottenere una leggera doratura, diluire con l’acqua, aggiungere il latte e un po’ di sale. Poco prima che l’acqua bolla, versare la farina a pioggia e mescolare continuamente in modo tale che non si formino grumi. Cuocere per circa mezz’ora fino a quando si formano delle crosticine. Mescolare spesso per evitare che il composto si attacchi al fondo. Cospargere infine di burro fuso.

INGREDIENTI:

  • 50 ml d’acqua
  • 1,5 l di latte
  • 2 cucchiaini di sale
  • 200 g di farina per budino rustico di mais bianco
  • 50 g di burro
Ricetta in formato PDF
Rezept teilen

Budini & mousse e creme

Alloggiamenti selezionati