1. Home
  2. Essen & Trinken
  3. Südtiroler Rezepte
  4. Sirupe & warme Getränke
  5. Zitronensirup

Zitronensirup

3 Zitronen mit einem Sparschäler schälen und die Schale beiseite legen. Alle Zitronen halbieren und auspressen. Den Zucker in einen großen Messbecher geben und 1,2 Liter kochendes Wasser darübergießen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, Zitronensäure und Zitronensaft untermischen. Die Zitronenschalenstreifen in die vorbereiteten Flaschen geben, den Zitronensirup darübergießen und luftdicht verschließen. Kühl oder in der Kühltruhe lagern. Ergibt ca. 1,7 Liter Sirup, der 3 Wochen lang im Kühlschrank haltbar ist.

ZUTATEN:

  • 6 unbehandelte Zitronen
  • 700 g Kristallzucker
  • 2 TL Zitronensäure
Rezept als PDF
Rezept teilen

Sirupe & warme Getränke

Beerensirup
Die Beeren waschen und gut abtropfen lassen. Mit ½ l Wasser zum Kochen br...
Himbeersirup
Die Weinsteinsäure im Wasser kurz aufkochen und noch heiß über d...
Holunderblütensirup
Alle Zutaten in einen Behälter geben und mindestens 24 Stunden zugedeckt st...
Johannisbeersaft
Die Beeren, das Wasser und die Zitronensäure mischen und 24 Stunden zugedec...
Löwenzahnsirup
Die Löwenzahnblüten mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen un...
Heiße Schokolade
Milch und Wasser in einen Topf gießen, Kakaopulver einrühren und aufk...
Heißer Apfeltee
Den Früchtetee mit dem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen l...
Hüttenkaffee
Die Hälfte der Milch mit Zimtstange, Vanilleschote und Nelken aufkochen. Ab...
Johannisbeerpunsch
Die Säfte und den Zimt mit etwas heißem Wasser in einen Topf geben. D...
Kräutertee
Den Tee und den frisch geriebenen Ingwer mit heißem Wasser übergie&sz...
Orangenpunsch
Alle Zutaten erhitzen, ziehen lassen und abseihen. 1 Liter starken schwarzen Tee...
Winterpunsch
Alle Zutaten, außer den Rumtopffrüchten und Zucker, einmal aufkochen ...

Ausgewählte Genusshotels

Hotel AlpWell Gallhaus  

St. Johann im Tauferer Ahrntal

Wohlfühlen, entspannen und genießen in Ihrem Hotel im Ahrntal. Ihr unvergesslicher Urlaub in einem atemberaubend schönen Naturtal, Südtirol. Aufmerksame Gastgeber, die herzliche Südtiroler Gastfreundschaft leben. ...

www.gallhaus.com  

Aktiv- und Vitalhotel Taubers Unterwirt  

Feldthurns

Unser Hotel Unterwirt wurde neu umgebaut und neu eröffnet im Juli 2006. Der Unterwirt ist der Treffpunkt am Hauptplatz von Feldthurns seit 150 Jahren und ...

www.unterwirt.com  

Tirler - Dolomites Living Hotel  S

Seiser Alm

Für Sie haben wir den Tirler erweitert – um weit mehr als nur Zimmer - auf höchstem baubiologischem Niveau! Eben passend zu unserer einzigartigen Natur ...

www.hotel-tirler.com