Parkhotel Holzner
Ritten /Oberbozen
Einmal hier, will man nicht mehr weg. Das Holzner zieht an, es heißt jeden Willkommen. Hier findet der Ruhesuchende ebenso Erholung wie der Genießer kulinarische ...
Hüttenkaffee
Die Hälfte der Milch mit Zimtstange, Vanilleschote und Nelken aufkochen. Abseihen. Kaffee zugießen. Die restliche Milch mit Eigelb, Sahne, Alkohol und Zucker verrühren und beimengen. Alles gut aufschäumen und nach Belieben mit Zucker süßen.
ZUTATEN:
- ½ l Milch
- 1 Zimtstange
- 1 Vanilleschote
- 2 Gewürznelken
- ½ l starken Kaffee
- 2 Eigelb
- 125 ml Sahne
- 6 cl Rum
- 6 cl Schnaps
- Zucker nach Belieben
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