Hotel Andreus
St. Leonhard in Passeier
5 Sterne Luxus Wellnesshotel & Golfhotel in Südtirol. Wellness und Golfen im Urlaub, in Ihrem SPA Resort Andreus im paradiesischen Meraner Land. Das Andreus 5 ...
Kräuterbrötchen
Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und Kräuter vermischen. Das Wasser nach und nach hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten. Diesen für ungefähr 20 Minuten ruhen lassen, anschließend nochmals ordentlich kneten. Bällchen formen, diese wiederum 30 Minuten ruhen lassen. Auf dem Backblech mit Backpapier bei 200° C für 40 Minuten backen.
Zutaten für 15 Stück
- 500 g Mehl
- 350 ml lauwarmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- je 1 TL Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Basilikum, Majoran, Bohnenkraut
- 1 Prise Zucker
Rezept als PDF
Brot aus Südtirol
Apfelbrot
Dinkelvollkornmehl in eine Schüssel geben, Sonnenblumenkerne, Sesam & S...
Leinsamenbrot
Die zerbröckelte Hefe, den Zucker und die Milch mischen und so ein „D...
Osterbrot
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die zerbröckelte Hefe, den Zucker un...
Schrotlaibchen
Die zerbröckelte Hefe, den Zucker und die Milch mischen und so ein „D...
Zelten - Früchtebrot nach Südtiroler Art
Die Rosinen und die Sultaninen gut waschen. Die Datteln entkernen und mit den Ro...
Vinschger Paarl
Vorteig: Hefe im warmen Wasser auflösen. Alle Zutaten für den Vorteig für 5 m...
Südtiroler Schüttelbrot
Mehlsorten in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel das Wasser ...
