Hotel Zur Goldenen
Schnals
Zuhause ist kein Ort. Es ist ein Gefühl. Wo die Behaglichkeit von einst die Herzen erwärmt Alte Holzmöbel, weiche heimische Lodenstoffe, wohlige Gerüche und verwöhnende ...
Apfelbrot
Dinkelvollkornmehl in eine Schüssel geben, Sonnenblumenkerne, Sesam & Salz dazugeben und mit dem Mehl vermischen. Hefe einbröseln, Wasser dazu gießen und gut verrühren. Die getrockneten Apfelscheiben mit der Hand zerdrücken und dazugeben. Nach Belieben Brotleibe formen, auf ein gut gefettetes Backblech geben und im Rohr bei 190° C ca. 35 Minuten backen.
ZUTATEN für 4 Brote:
- 200 g getrocknete Äpfel
- 1 kg Dinkelvollkornmehl
- 80 g Sonnenblumenkerne
- 80 g Sesam
- 1 EL Salz
- 40 g Hefe
- 1 Liter lauwarmes Wasser
Rezept als PDF
Brot aus Südtirol
Leinsamenbrot
Die zerbröckelte Hefe, den Zucker und die Milch mischen und so ein „D...
Osterbrot
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die zerbröckelte Hefe, den Zucker un...
Schrotlaibchen
Die zerbröckelte Hefe, den Zucker und die Milch mischen und so ein „D...
Zelten - Früchtebrot nach Südtiroler Art
Die Rosinen und die Sultaninen gut waschen. Die Datteln entkernen und mit den Ro...
Vinschger Paarl
Vorteig: Hefe im warmen Wasser auflösen. Alle Zutaten für den Vorteig für 5 m...
Kräuterbrötchen
Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und Kräuter vermischen. Das Wasser nach und nac...
Südtiroler Schüttelbrot
Mehlsorten in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel das Wasser ...
