Parkhotel Holzner
Ritten /Oberbozen
Einmal hier, will man nicht mehr weg. Das Holzner zieht an, es heißt jeden Willkommen. Hier findet der Ruhesuchende ebenso Erholung wie der Genießer kulinarische ...
Apfelbrot
Dinkelvollkornmehl in eine Schüssel geben, Sonnenblumenkerne, Sesam & Salz dazugeben und mit dem Mehl vermischen. Hefe einbröseln, Wasser dazu gießen und gut verrühren. Die getrockneten Apfelscheiben mit der Hand zerdrücken und dazugeben. Nach Belieben Brotleibe formen, auf ein gut gefettetes Backblech geben und im Rohr bei 190° C ca. 35 Minuten backen.
ZUTATEN für 4 Brote:
- 200 g getrocknete Äpfel
- 1 kg Dinkelvollkornmehl
- 80 g Sonnenblumenkerne
- 80 g Sesam
- 1 EL Salz
- 40 g Hefe
- 1 Liter lauwarmes Wasser
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