Biscotti alla frutta secca

Lavorare con una frusta le uova con lo zucchero. Quando saranno montate, incorporare lentamente gli altri ingredienti. Levigare il composto su una placca da forno e infornare a 180°C per circa 40 minuti. Spennellarlo, ancora caldo, con rum e zucchero, quindi tagliarlo a fettine larghe 2 cm.