Aktiv- und Vitalhotel Taubers Unterwirt
Velturno
Da 150 anni l’Unterwirt è la locanda di Velturno e da cinque generazioni la nostra famiglia dedica la propria esistenza e le proprie energie al ...
Scaldare sul fuoco il miele assieme allo zucchero e al burro e lasciare raffreddare di nuovo. Incorporare l‘uovo e il rum. Mescolare la farina con le spezie, le mandorle e il cacao, aggiungere a poco a poco il miele e amalgamare. Sciogliere in una tazza d‘acqua il carbonato e la potassa e aggiungere all‘impasto. Levigare la pasta con uno spessore di 1 cm sulla placca da forno e infornare a 180°C per circa 20 minuti. Lasciare raffreddare l‘impasto e tagliarlo a metà. Spalmare una metà con gelatina e riporvi sopra l‘altra metà. Tagliare la pasta a dadi di 3 cm e ricoprire con il cioccolato di copertura.