Hausfreunde

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die restlichen Zutaten langsam einrühren. Die Masse auf ein Backblech streichen und ca. 40 Minuten bei 180°C backen. Noch heiß mit Rum und Zucker bestreichen, dann in 2 cm breite Stücke schneiden. 

ZUTATEN für ca. 60 Stück:

  • 370 g Mehl
  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Haselnüsse - grob gehackt
  • 100 g Sultaninen
  • 3 EL Sahne
  • Rum
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