DolceVita Hotel Feldhof
Naturns
Urlaub in Südtirol: Wo sich Aktivsein mit Wellness und Kulinarik ganz hervorragend verbinden lässt. Wellness, Mountainbiken, Wandern im Familienurlaub Südtirol in einem Hotel in ...
Äpfel in Vanillesoße
Äpfel schälen, das Kernhaus entfernen, halbieren und in Weißwein mit Zucker weichdünsten. Die Äpfel abtropfen und erkalten lassen, dann in Gläser füllen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mit Rum und Schlagsahne vermischen. Die Soße über die Äpfel gießen und mindestens ½ Stunde in den Kühlschrank stellen.
ZUTATEN:
- 4 säuerliche Äpfel
- etwas Weißwein
- 1 EL Zucker
FÜR DIE VANILLESOSSE:
- 100 g Zucker
- 4 Eigelb
- 1 Pkg. Vanillezucker
- etwas Rum
- 125 ml Schlagsahne
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