Zirmer Pfirsiche

Pfirsiche halbieren, entkernen und einen Teil des Fruchtfleisches herausnehmen. Die Kuchenreste kleinschneiden und mit Rum tränken. Das Fruchtfleisch zerdrücken, mit Zucker, Ei, Schokoladenpulver und den getränkten Kuchenresten vermischen. Die Masse in die Pfirsiche füllen und mit Butterstückchen belegen. Die Pfirsiche in eine gebutterte Auflaufform legen und 20-30 Minuten im Ofen überbacken. Mit Staubzucker bestäuben und noch warm servieren.

ZUTATEN:

  • 5 Pfirsiche
  • 60 g Kuchenreste
  • 2 EL Rum
  • 2 EL Zucker
  • 1 Ei
  • 60 g Kakaopulver
  • etwas Butter
  • Staubzucker
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