Wellnesshotel Seeleiten
Caldaro
Nel nostro hotel al Lago di Caldaro vige l’arte dell’ospitalità in tutte le sue piacevoli declinazioni, sempre di livello superiore, allietata da un servizio molto ...
Strudel ai semi di papavero
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto e lavorarlo bene. Per il ripieno, portare il latte a bollore, unire zucchero e miele, incorporare poi lentamente i restanti ingredienti, fino ad ottenere un massa spalmabile. Stendere l‘impasto su un canovaccio infarinato e distribuirvi il ripieno al papavero. Arrotolare lo strudel e spennellarlo con un tuorlo d‘uovo sbattuto. Cuocerlo infine per 60 minuti in forno a 180°C. Spennellare ancora caldo con acqua zuccherata.
PER L‘IMPASTO:
- 80 g di burro
- 120 g di zucchero
- 1 uovo
- 1/8 l di latte
- 500 g di farina
- 1 bust. di lievito per dolci
- 1 bust. di zucchero vanigliato
PER IL RIPIENO:
- 60 g di zucchero
- 60 g di miele
- 1/8 l di latte
- 80 g di pangrattato
- 150 g di semi di papavero macinati
- 30 g di uva sultanina un po‘ di scorza di limone grattugiata
Ricetta in formato PDF
Strudel e canederli
Strudel di mele
Setacciare la farina sulla spianatoia, disporla a fontana e versarvi dentro l‘...
Strudel ai frutti di bosco
Lavare i frutti di bosco, sminuzzarli e bollirli in 150 ml d’acqua. Nel fr...
Strudel di pere e ricotta
Sbucciare le pere, tagliarle a fettine sottili e mescolarle al succo di limone. ...
Canederli alle fragole
Impastare la ricotta con la farina, l‘uovo e l‘albume. Con un cucchi...
Strudel di ciliegie
Unire tutti gli ingredienti per l‘impasto in una terrina e mescolarli, poi...
Canederli all‘albicocca
Impasto di patate come per i canederli alle prugne! I canederli all‘a...
Canederli alle prugne
Lessare le patate, sbucciarle e passarle ancora calde. Lavorarle subito insieme ...
Strudel di prugne
Lavare e pulire le prugne, tagliarle a metà e togliere il nocciolo. Una v...
Strudel di ricotta
Impasto come per lo strudel di mele. Per il ripieno, sbattere il burro con lo zu...
Riebl di grano saraceno
Mescolare la farina con il latte e il sale. Riscaldare il burro e l‘olio i...
Canederli di ricotta
Togliere la crosta dei panini e tagliarli a dadini. Mescolare la metà del...
Canederli dolci alla ricotta ripieni di fragole con panna alla cannella
Sbattete il burro e l’uovo fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungete la r...
