Dolomiti Wellness Hotel Fanes
S. Cassiano
Wellness Hotel Fanes - In Alta Badia per riscoprire la natura e l'esperienza del viaggio! Tradizione alpina, ambienti raffinati, comfort ed eleganza, lo charme di ...
Canederli alle fragole
Impastare la ricotta con la farina, l‘uovo e l‘albume. Con un cucchiaio staccare dei pezzetti di impasto, riempirli con una fragola e con le mani bagnate formare dei piccoli canederli. Salare leggermente l‘acqua in cui poi lessare a fuoco basso i canederli per 3 minuti. Servendosi di un mestolo, togliere delicatamente i canederli dalla pentola e passarli in burro fuso e pangrattato. Infine spolverare con zucchero a velo.
INGREDIENTI:
- 500 g di ricotta
- 3-4 cucchiai di farina
- 1 uovo
- 1 albume
- 500 g di piccole fragole
- un po‘ di zucchero
- sale
- zucchero a velo
- burro
- pangrattato
Ricetta in formato PDF
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