Hotel & Chalets Edelweiss
Val Senales
Il nostro villaggio di baite e il tradizionale hotel in Val Senales sono situato in una posizione panoramica a dir poco unica: a ben 1700 ...
Riebl di grano saraceno
Mescolare la farina con il latte e il sale. Riscaldare il burro e l‘olio in una grande padella e versarvi l‘impasto. Farlo rosolare e poi strapparlo in piccoli pezzi. Mescolare la panna con le uova e unirle al resto. Rosolare ancora un po‘. Servire il riebl nella padella, accompagnato da composta di mirtilli neri o marmellata di mirtilli rossi.
INGREDIENTI per 4 pers.:
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1,5 tazze di latte
- 1 vasetto di panna
- ½ tazza d‘olio
- 4 uova
- 100 g di burro
- sale
Ricetta in formato PDF
Strudel e canederli
Strudel di mele
Setacciare la farina sulla spianatoia, disporla a fontana e versarvi dentro l‘...
Strudel ai frutti di bosco
Lavare i frutti di bosco, sminuzzarli e bollirli in 150 ml d’acqua. Nel fr...
Strudel di pere e ricotta
Sbucciare le pere, tagliarle a fettine sottili e mescolarle al succo di limone. ...
Canederli alle fragole
Impastare la ricotta con la farina, l‘uovo e l‘albume. Con un cucchi...
Strudel di ciliegie
Unire tutti gli ingredienti per l‘impasto in una terrina e mescolarli, poi...
Canederli all‘albicocca
Impasto di patate come per i canederli alle prugne! I canederli all‘a...
Canederli alle prugne
Lessare le patate, sbucciarle e passarle ancora calde. Lavorarle subito insieme ...
Strudel ai semi di papavero
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto e lavorarlo bene. Pe...
Strudel di prugne
Lavare e pulire le prugne, tagliarle a metà e togliere il nocciolo. Una v...
Strudel di ricotta
Impasto come per lo strudel di mele. Per il ripieno, sbattere il burro con lo zu...
Canederli di ricotta
Togliere la crosta dei panini e tagliarli a dadini. Mescolare la metà del...
Canederli dolci alla ricotta ripieni di fragole con panna alla cannella
Sbattete il burro e l’uovo fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungete la r...
