Succo di ribes

Mescolare le bacche, l‘acqua e l‘acido citrico e lasciar riposare coperto per 24 ore. Poi filtrare. Riscaldare in una pentola questo succo insieme allo zucchero finché lo zucchero non si è sciolto. Per 1 l di succo si utilizza 1 kg di zucchero. Imbottigliare il succo ancora bollente.

INGREDIENTI:

  • 3 kg di ribes ben schiacciati
  • 2 l d‘acqua
  • 40 g di acido citrico in polvere
  • zucchero
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Sciroppi e bevande calde

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