Dorfhotel Beludei „Schick & Alpin“
St. Cristina, Val Gardena
Un sincero benvenuto dal Beludei, a Santa Cristina di Val Gardena. Nel mese di dicembre del 2014 abbiamo inaugurato il nostro piccolo e nuovo Dorfhotel, ...
Succo di ribes
Mescolare le bacche, l‘acqua e l‘acido citrico e lasciar riposare coperto per 24 ore. Poi filtrare. Riscaldare in una pentola questo succo insieme allo zucchero finché lo zucchero non si è sciolto. Per 1 l di succo si utilizza 1 kg di zucchero. Imbottigliare il succo ancora bollente.
INGREDIENTI:
- 3 kg di ribes ben schiacciati
- 2 l d‘acqua
- 40 g di acido citrico in polvere
- zucchero
Ricetta in formato PDF
Sciroppi e bevande calde
Sciroppo di frutti di bosco
Lavare i frutti di bosco e lasciarli sgocciolare bene. Portare a ebollizione in ...
Sciroppo di lamponi
Far bollire brevemente l‘acido tartarico nell‘acqua e versare ancora...
Sciroppo di fiori di sambuco
Mettere tutti gli ingredienti in un contenitore e lasciarlo coperto per almeno 2...
Sciroppo di tarassaco
In un tegame, portare a bollore i fiori di tarassaco con l’acqua e lasciar...
Sciroppo di limoni
Con un pelapatate togliere la scorza di 3 limoni e metterla da parte. Tagliare a...
Cioccolata calda
Versare il latte e l’acqua in un pentolino, introdurre, mescolando, il cac...
The alla mela caldo
Versare l’acqua sul the alla frutta e lasciare in infusione per 10 minuti....
Caffè della baita
Bollire la metà del latte con la stecca di cannella, il baccello di vanig...
Punch al ribes
In una caraffa versare i succhi e la cannella con un po’ di acqua bollente...
The alle erbe
Versare acqua bollente sul the e sullo zenzero appena grattugiato e lasciare in ...
Punch all’arancia
Far scaldare tutti gli ingredienti, lasciare insaporire e filtrare. Preparare 1 ...
Punch invernale
Bollire tutti gli ingredienti, tranne i frutti macerati nel rum e lo zucchero, e...
