Tirler - Dolomites Living Hotel
Alpe di Siusi
Abbiamo ristrutturato tutte le stanze ad un altissimo livello di edilizia biologica, creando ampi spazi e ampliando contemporaneamente l’offerta in sintonia con la nostra natura ...
Sformato di mele e pane
Tagliare il pane a fette sottili. Lavorare con una frusta il latte con le uova, versarlo sopra le fette di pane e lasciare riposare. Nel frattempo tagliare le mele a fettine. Ungere lo stampo da soufflé, adagiarvi uno strato di pane e sopra uno strato di mele. Cospargere le mele con lo zucchero, la cannella e l’uva sultanina. Finire con uno strato di sole mele, sopra il quale non vanno più disposti uva e zucchero perché potrebbero bruciarsi facilmente. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti. Servire con salsa alla vaniglia.
INGREDIENTI per 4 persone:
- 200 g di pane bianco raffermo o treccia lievitata
- 2 uova
- 500 ml di latte
- 750 g di mele
- 50 g di zucchero
- 50 g di uva sultanina
- 1 cucchiaino di cannella
- Grasso per lo stampo
Ricetta in formato PDF
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