Hotel Haus am Hang
Caldaro
Romantico e idillico sullo sfondo di un paesaggio incantevole caratterizzato da un clima mediterraneo. L'arte, la cultura, la cordialità e la gentilezza delle persone ...
Mele al forno alla meranese
Sbucciare le mele, privarle del torsolo e cospargerle con un po’ di zucchero. In una pirofila versare poca acqua, unire un po’ di burro e cucinare le mele in forno fino a quando sono morbide. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lavorarlo a spuma con la panna, lo zucchero e i tuorli. Ritirare le mele dal forno e versare la crema ancora bollente sulle mele.
INGREDIENTI:
- 5 mele
- 2 cucchiai di zucchero
- Un po’ di burro
- Un po’ d’acqua
PER LA CREMA:
- 150 g di cioccolato
- 1 tazza di panna
- 50 g di zucchero
- 3 tuorli
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