Alpin & Relax Hotel Das Gerstl
Malles
Una vacanza attiva in montagna! L'albergo a conduzione familiare GERSTL, situato sopra la località di Burgusio, un tipico paese contadino della Val Venosta, nei pressi ...
Grießschmarrn
Portate il latte ad ebollizione in una pentola. Lentamente versate il semolino a pioggia e portate avanti la cottura mescolando, finché il composto non si stacca dalla pentola. Incorporate il burro, togliete dal fuoco e mettete da parte. Aggiungete i tuorli, lo zucchero e l’uvetta. In una padella scaldate del burro, versateci il composto di semolino e lasciatelo dorare su entrambi i lati. Infine tagliate i Grießschmarrn a pezzetti, cospargeteli di zucchero e serviteli.
Ingredienti per 4 persone
- ½ l di latte
- 125 g di semolino
- 50 g di burro
- 3 tuorli d’uovo
- 2–3 cucchiai di zucchero
- Uvetta sultanina a piacere
Ricetta in formato PDF
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